Lacto Serra desde 1985 até aos dias de hoje
Convidamos os amantes do queijo a deliciarem-se com uma variedade incomparável de produtos com sabores únicos.
De queijos suaves e cremosos a opções intensas e picantes, estamos aqui para guiá-lo numa experiência sensorial que despertará ainda mais a sua paixão pelo queijo.
Fundação da empresa
Fundada por Sebastião dos Santos Gomes.
Início da atividade
Início oficial da laboração industrial em Barracão - Valverde.
Expansão e Controlo
Investimentos tecnológicos e de controlo de qualidade.
Investimento ambiental
Certificação ISO 22000.
Crescimento
Crianças de marcas próprias & transformação societária.
Atualidade
Mantemos atividade no setor dos lacticínios.
Queijos de Vaca
O nosso “clássico” queijo do mapa
Nos queijos prato Fonte Mourisca, temos: Queijo Curado de Vaca Amanteigado com teor de Matéria Gorda no Extrato Seco (MGES) de 45% a 60% e pasta suave amanteigada; Queijo Curado de Vaca Apimentado, com igual MGES, com maior tempo de cura, sabor e aspeto característico de um queijo revestido com pimento; Queijo Curado de Vaca Meio Gordo com teor de MGES de 25% a 45% e pasta suave cremosa. A marca Fonte Mourisca oferece ainda o Queijo Flamengo Bola, de formato rústico característico, revestido a vermelho e macio, disponível em metades ou quartos.
Pensados para satisfazer necessidades específicas dos consumidores, temos o Queijo Curado de Vaca Light, com MGES de 10% a 20%, com uma pasta suave e o Queijo Curado de Vaca Sem Lactose, preservando a textura e o sabor característicos do Queijo Curado Amanteigado.
Os produtos podem ser comercializados ao natural, em embalagens a vácuo ou papel.
Amanteigado
1kg, 500g, 250g ou metade
Apimentado
1kg, 500g ou metade
Meio Gordo
1kg, 500g ou metade
Light
1kg, 500g ou metade
Sem Lactose
1kg, 500g ou metade
Flamengo
1.2kg, metade ou quartos
Queijos de Cabra
O nosso “clássico” queijo do mapa
Produzido através de leite de cabra pasteurizado, possui uma cor esbranquiçada com um paladar característico, possuindo um sabor suave e textura firme. Este queijo pode ser revestido a pimento, o que atribui uma intensificação de sabor.
Os produtos podem ser comercializados ao natural, em embalagens a vácuo ou papel.
Cabra
1kg, 500g, 250g ou metade
Cabra Apimentado
1kg, 500g, 250g ou metade
