Sobre Nós
Tradição que nasce connosco,
qualidade que chega à sua mesa.
Lacto Serra desde 1985 até aos dias de hoje
1985
A criação da empresa teve como objetivo a produção e comercialização de queijos e produtos lácteos da região da Beira Alta.
1990
A empresa iniciou oficialmente a sua laboração industrial em Barracão.
Década de 1990
Estabilizamo-nos como produtores de queijo regional, apostando na modernização dos processos produtivos e no reforço da capacidade industrial.
Anos 2000
Investimos em: Laboratório próprio para controlo de qualidade; Implementação de procedimentos HACCP; Análises periódicas em laboratórios certificados; Modernização dos equipamentos de fabrico.
Anos 2000–2010
Realizamos investimentos ambientais relevantes: Construção de uma ETAR para tratamento de efluentes; Instalação de sistema de concentração e reaproveitamento de soro; Melhoria da eficiência produtiva e redução do impacto ambiental.
Certificação ISO 22000
Obtivemos certificação segundo a norma ISO 22000 relativa à gestão da segurança alimentar.
2010–2020
As instalações atingiram cerca de 4.000 m² de área coberta e passámos a empregar mais de 50 pessoas.
2020–2026
Mantendo a atividade continuamos a investir na aumento da capacidade produtiva, na melhoria da eficiência energética, na sustentabilidade ambiental e na modernização industrial.
Fundação da empresa
Fundada por Sebastião dos Santos Gomes.
Início da atividade
Início oficial da laboração industrial em Barracão - Valverde.
Expansão e Controlo
Investimentos tecnológicos e de controlo de qualidade.
Investimento ambiental
Certificação ISO 22000.
Crescimento
Crianças de marcas próprias & transformação societária.
Atualidade
Mantemos atividade no setor dos lacticínios.
Marcas Lacto Serra
Queijos de vaca, ovelha, cabra e mistura.
Qualidade Certificada
A segurança alimentar e o controlo de qualidade são pilares fundamentais da nossa atividade.
Dispomos de laboratório próprio, equipado com tecnologia de última geração, onde os nossos produtos são sujeitos a rigorosos controlos laboratoriais. Paralelamente, realizamos análises periódicas da matéria-prima e dos produtos finais em laboratórios oficiais e certificados.
Este compromisso permanente permitiu-nos alcançar certificações reconhecidas internacionalmente, incluindo a certificação IFS Food High Level e sistemas de gestão de segurança alimentar que asseguram elevados padrões de qualidade e rastreabilidade.
Porque para nós, qualidade não é apenas uma exigência — é uma responsabilidade.
O sabor da tradição, produzido com tecnologia de futuro
Na Lacto Serra acreditamos que a qualidade nasce da combinação entre a melhor matéria-prima, a experiência acumulada ao longo de décadas e a utilização de processos produtivos modernos.
Trabalhamos com uma rede selecionada de produtores de leite nacionais, garantindo elevados padrões de qualidade desde a origem. Nas nossas instalações, equipadas com tecnologia avançada, produzimos uma vasta gama de queijos de vaca, ovelha, cabra e mistura, respeitando os métodos que valorizam o sabor e a autenticidade dos produtos regionais.
Cada queijo que produzimos reflete o compromisso que assumimos diariamente com os consumidores: oferecer produtos genuínos, seguros e com um sabor inconfundível.
Marcas que fazem parte da vida dos consumidores
Ao longo dos anos, a Lacto Serra desenvolveu marcas que conquistaram a confiança dos consumidores portugueses.
Entre elas destaca-se a Fonte Mourisca, uma das nossas referências mais emblemáticas e reconhecidas no mercado, símbolo da tradição e da qualidade que caracterizam a nossa produção.
Incluímos ainda diferentes gamas de queijo adaptadas aos diversos gostos e momentos de consumo, mantendo sempre o compromisso com a autenticidade dos sabores regionais.
O Queijo a Seu Gosto
Mais do que um slogan, esta é a filosofia que orienta a nossa atividade desde o primeiro dia.
Produzimos queijo para quem valoriza tradição, autenticidade e qualidade. Continuamos a inovar, a crescer e a levar o melhor da Beira Alta cada vez mais longe, mantendo intactos os valores que deram origem à Lacto Serra.
Porque há sabores que contam histórias.
E a nossa história continua a ser escrita todos os dias.
Mercados internacionais e soluções comerciais para distribuição
Ao longo de décadas de experiência no setor dos lacticínios, temos vindo a consolidar a nossa presença nos mercados internacionais, levando a qualidade e autenticidade dos queijos portugueses a diversos países.
A nossa capacidade produtiva, aliada a elevados padrões de qualidade e segurança alimentar, permite-nos responder às exigências de distribuidores, importadores, retalhistas e parceiros comerciais em diferentes mercados.
Para além das nossas marcas próprias, desenvolvemos soluções de produção em regime de Marca Própria (Private Label), produzindo queijos de acordo com as especificações dos nossos clientes. Esta flexibilidade permite que empresas nacionais e internacionais comercializem produtos com a sua própria identidade, beneficiando da experiência e capacidade industrial da Lacto Serra.
Disponibilizamos diferentes soluções adaptadas às necessidades específicas de cada mercado e canal de distribuição.
Através de relações comerciais sólidas e de uma forte aposta na qualidade, continuamos a expandir a presença dos nossos produtos além-fronteiras, contribuindo para a valorização dos sabores tradicionais portugueses em todo o mundo.
Missão
Temos como missão criar e desenvolver produtos alimentares de qualidade superior, assentes na seleção rigorosa das melhores matérias-primas, assegurando a satisfação e a confiança dos nossos consumidores.
Visão
A nossa visão é crescer de forma sustentável sendo reconhecidos pela qualidade e autenticidade dos nossos queijos, valorizando a tradição, apostando na inovação e fortalecendo a nossa presença junto de consumidores.
Valores
Qualidade, segurança, confiança, tradição, inovação, responsabilidade e compromisso com a satisfação dos nossos clientes e consumidores.
